吳佩定的推薦評比好物

在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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人生勝景只給善于獨辟蹊徑的人　　一個小男孩跟著獵人到山中打獵。這里是動物經常出沒的地方。獵人是個老獵手，很早的時候，他們就發現有熊、狍子、狐貍等動物在前面的空地上覓食，而且它們總是選擇在中午。快晌午的時候，果然有幾只白色的狐貍在視線中出現了。獵人沒有急著去端槍，因為他知道，這時候并不是最佳的時機。到后來，狐貍們開始放松警惕，沿著谷地的邊緣，一路小跑著奔向山谷的另一頭。　　獵人覺得是時候了，他端起槍，悶悶的兩聲槍響之后，狐貍們倏忽之間竄了出去。但跑著跑著，有兩只狐貍的腳步慢了下來。獵人估計它們受傷了，朝它們逃跑的方向追了過去。獵人知道，只要過一會兒，這兩只受傷的狐貍就會因為快速的奔跑而精疲力竭。獵人拼命地追著，然而意想不到的是，跑著跑著，其中的一只狐貍突然改變了方向，奔向了另一條路，另外一只頓了一下，便尾隨著剛才的那一只跑了。　　狐貍們拐上的是一條并不適宜奔跑的路，不但崎嶇不平布滿荊棘，而且有很多陷阱。獵人一邊追，一邊納悶。然而領頭的那只狐貍依舊義無反顧，后面的那只也緊緊尾隨其后跑個不停。獵人知道，前面不遠處就有幾處陷阱。就在這時候，前面的那只狐貍已經跑到了那個位置。（人生感悟 www.lz13.cn）它并沒有遠遠地躲開，而是奔著陷阱的方向而去。后面的狐貍似乎沒有想許多，只是跟著它。就在快接近那個陷阱的時候，前面的狐貍突然一閃身，躲開了陷阱。而后面那只狐貍，由于躲閃不及時，掉進了已經鋪設了許久的陷阱中。　　獵人和小孩停在陷阱旁邊，把在陷阱中因恐懼而發抖的獵物捕獲上來。前面的狐貍跑出去很遠之后，又回過頭看了一眼。見后面再沒有人追上來，才突然顯出受傷的情形來，一瘸一拐的倉皇逃竄。　　之后，獵人語重心長地對孩子說：“孩子，看到了吧，今天那只逃跑的狐貍為我們上了生動的一課。前面的狐貍知道我們這樣追趕下去的結果，因此它必須想出一個逃生的方法來。或許它知道，我們只要能夠得到它們中的一只，就會放棄繼續追下去的念頭。這時候，和它一塊的狐貍就成了競爭對手。到最后它不是要跑過我們，而是要‘跑過’與它一起逃生的另一只狐貍。”　　若干年之后，那個小孩成了一家知名企業的老板。他從當年打獵當中得到的人生體驗或許更耐人尋味，他說，一個人在人生路上可能會跑掉鞋子，光著腳跑一程，這不可怕；可能會受了蒙蔽或欺騙，走了彎路，這也不可怕；無路可走的時候，可能會跟在別人的后面走上一程，這依舊不可怕；可怕的是，沒有目標，一味而盲目地跟在別人后邊，找不到一條真正屬于自己的路。而且因為心中無路，任何一點小小的困境，都可能成為弱者的絕境。　　“人生的所有勝景，只會留給善于獨辟蹊徑的人。”他把這句話刻在了公司最醒目的位置上。分頁：123

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蘇雪林：童年瑣憶：玩具和小動物　　古代希臘人將世界分為四個時代：一、黃金；二、白銀；三、黃銅；四、黑鐵。一個人自童年至于老大，這四個象征性的分期，又何嘗不可以適用呢？我們生當童年，無憂無慮，逍遙自在，穿衣吃飯，有父母照料，天塌下來，有長人頂住，那當然是快樂的了；近代的兒童，更是人中之王，爺娘是他們最忠實的臣仆，鞠躬盡瘁地伺候著這些小王子、小公主。你沒有讀過美國人所寫的一篇膾炙人口，轉載不絕的文章嗎？一個做父親的人，因為他的兒子過于淘氣，呵責了他幾句，晚間那父親良心發現，跪在孩子熟睡的床前，流著眼淚，深自懺悔。他們對于父母若能這樣，豈非大大孝子？然而文章的主題是兒女，便足以贏得讀者普遍的同情，寫父母，也許讀者會不屑一顧，無怪人家說美國是兒童的樂園，中年的戰場，老年的地獄。　　因此說兒童時代是那閃著悅目光輝的黃金，誰也不能否認，美國人的兒童的時代，更可說是金剛鉆吧！　　我的童年是黯然無光的，也是粗糙而澀滯的，回憶起來，只有令人愀然不樂，決不會發生什么甜蜜回味，正是黑黝黝的生鐵一塊。原因我是一個舊時代大家庭的一分子，我們一家之長偏又是一個冷酷專制的西太后一般的人物。我又不幸生為女孩，在那個時代，女孩兒既不能讀書應試，榮祖耀宗，又不能經商作賈，增益家產，長大后嫁給人家，還要貼上一副妝奩，所以女孩是公認的“賠錢貨”，很不容易得到家庭的歡迎。若生于像我家一樣的大家庭，兒童應享的關切、愛護，都被最高一層的尊長占去了——他們也不是有心侵占，中間一層，即兒童的父母，整個心靈都費在侍奉尊長上，已無余力及于兒童而已。像那種“敬老不足，慈幼過度”的美國文化，我只覺得好笑，并覺可嫌；像我們過去時代，完全剝奪兒童的福利，作為尊長的奉獻，也是不對的。怎樣折衷至當，實現一個上慈下孝，和氣沖融的家庭制度，那則有需于我們這一代人的努力。不過這是另外的問題，現在不必在這里討論。　　感謝天心慈愛，幼小時讓我生有一個渾噩得近于麻木的頭腦，環境雖不甚佳，對我影響仍不甚大；我仍能于祖母，即那位家庭里的慈禧太后，無窮的挑剔、限制、苛責之中，逃避到自己創造的小天地內，自尋其樂，陶然自得。　　在七八歲以前，我和幾個年齡差不多大小的叔父、哥弟混在一淘，整天游戲于野外，釣魚、捕蟬、捉雀兒、掏蟋蟀；或者用竹制小弓小箭賭射、木刀木槍廝殺。我幼時做竹弓箭頗精巧，連最聰明的四叔都佩服我。先找一條兩指闊的剛勁的毛竹，用鋒利小刀削成需要的粗細厚薄，彎作弓形。弓的中部把手處，還要加上一層襯子，麻索緊縛，增加弓的彈力，弓的兩端刻凹槽，扣上一條纖繩（牽船用的苧索，最堅牢）作弦，便成了一把可愛的小弓。若遇見衙署里喊來油漆匠來油漆什么，請漆匠給我的弓上一層紅漆或黃漆，那把弓便更美觀了，甚至有點像真的弓了。　　箭的制作更不容易。先將竹片削成小指粗的竹枝，一尺五寸長短，兩端都劃一條深槽，一端嵌進雞毛一片，算是箭羽，另一端嵌入敲平磨成三棱形的大鐵釘一枚，算是箭鏃，均用堅索纏緊，加漆。同樣做十余枝，便成了一箙箭。安上帶子，將那布箙佩在肩上，整天和男孩子們比賽射藝。我的箭法很準確，射十箭，中靶可得四五。諸叔弟兄的弓箭都是我替做的，沒有什么報酬。有時他們把玩厭了的木雞泥狗，給我一兩件，便可使我發生莫大的滿足與喜悅。　　后來小氣槍也流入我們這古舊的家庭，我們又爭學著練槍。大哥教我怎樣瞄準，覺得比弓箭更易中的。我于是也和當時的清政府一樣，革新軍備，舍弓矢而言槍炮了。記得有一回祖父擬在花廳問案（縣官有懶于升堂辦公，則以便服在會客廳中辦。此類客廳，當時名為“花廳”），我手持一管小氣槍跑過廳外，有幾個衛兵站在那里，望著我笑，我要他們知我的槍法，立定，對著數丈外的柱子瞄準，砰然一聲，彈中于柱，諸兵始相顧錯愕，贊美道：“看不出這小小姑娘，竟有這樣手段。”　　抗戰時，我隨國立武漢大學流寓四川樂山，一日見公園里有以氣槍賭彩者，見游人不多，一時童心來復，打了三槍，得了三件彩物。一九五○年在法京巴黎，偶過游戲場，試弓箭失敗，因為弓勁太強，拉不動。試氣槍，三次中得彩二次。　　十歲后，我開始過深閨生活。后院一座小園，成為我的世界。每日爬在一株大樹上，眺望外邊風景，或用克難方式在樹的橫柯系一索一板，蕩秋千玩耍。再不，便挑泥掘土，栽花種草，學作最簡單的園藝。　　母貓生了小貓，我可有了伴侶了。喂飯，除穢，替貓捉跳蚤，刷毛，布置窩巢，都由我一手包辦。終日營營，不憚其煩。后來那只母貓，因病而死，小貓日夜悲鳴，我這個小保姆不得不負起乳哺的責任。幸而那幾只小貓已不乳可活，無須我為它們沖調牛乳，否則簡直要磨難死了我。因鷹牌罐頭煉乳，那時食品店雖已有售，一般卻視為珍品，普通人家的嬰兒都享受不到，又何況于貓犬？　　貓兒原是聰慧動物，失母幼貓便會將它們的保護人當作母親看待。它們好像視我為同類——一只不長毛的大貓——一舉一動都模仿著我，有如兒童之模仿大人。我將走出庭院，它們便踴躍前趨，在我那親手布置的小園里和我撲蝴蝶、銜落花，團團爭逐著捉迷藏，玩得興高采烈。我一進屋子，它們也都蜂擁跟著進來，決不肯在外逗留分秒。我雖沒有公冶長的能耐，能曉禽言獸語，但貓兒與我精神上的冥合潛通，卻勝于言語十倍。它伸出小頭在你腳頸摩擦，是表示巴結；它在你面前打滾，是表示撒嬌；當你擁貓于懷，它仰頭注視你良久，忽然一跳而起，一掌向你臉上撲來，冷不防會嚇你一跳。但你無須擔心貓爪會抓破你的臉，或傷了你的眼睛。那爪兒是藏鋒的，比什么大書法家還藏得好，又非常準確。貓兒好像知道“靈魂之窗”對于人的寶貴，從來不會撲到你的眼睛上。總之，那一掌撲來時形勢雖猛，到你臉上時卻輕，輕得有如情人溫柔的摩撫。每只貓兒都會這樣同主人玩，都玩得這么美妙。它們雖每事模仿著我，這些事卻都是“無師自通”的，連我想模仿它們也慚愧做不到。大概這便是所謂生物的本能。聽說某心理學家主張推翻“本能”代以“學習”，唯物論者當然要熱烈贊同，我卻要根據幼時與小貓相處的經驗，堅決反對！　　當我偶然不在后院，婢女們打了我的貓，我回來時，那只貓兒會走到我面前，豎起尾巴，不斷嗚嗚地叫，好像受了大委屈似的。我便知道它準挨了誰的掃帚把了。追究起來，果然不錯。大家都很詫異，說我的貓會“告狀”，從此相戒不敢再在背后虐待我的貓。　　這一群可愛的小動物，白晝固不能離我片刻，晚間睡覺也要和我共榻。又不肯睡在腳后，一個個都要巴在我的枕邊，柔軟的茸毛，在我頸脖間擦著，撩得我發癢難受；它們細細的貓須，偶然通入我鼻孔，往往教我從夢中大嚏而醒。可是，我從來沒有嫌厭過它們，對它們宣布“臥榻之畔，豈容酣睡”，而將它們驅出寢室以外。　　貓兒長大到三四個月，長輩們說只留一只便夠，其余都該送人，我當然無權阻止，富于男性從來不哭的我，為了愛貓的別離，不知灑了多少悲痛的眼淚！　　我說自己幼時頗似男孩，那也不盡然，像上述與小貓盤桓的情況，不正是女孩兒們的事嗎？此外我又曾非常熱心地玩過一陣“洋囝囝”。于今回憶，這才是最不含糊的女孩天性的流露。　　所謂洋囝囝便是外國輸入的玩偶，在當時這類玩偶也是奢侈品，街上買不到，只女傳教士們帶來幾個當禮物送人。我祖母便曾由女教士處接受過幾個。她視同拱璧，深鎖櫥中，有貴客來才取出共同展玩一次，我們小孩可憐連摸一下都不被允許。　　有一位嬸娘不知從什么舊貨攤花一二百文錢買到一個洋囝囝，臉孔和手足均屬磁制，一雙藍眼可以開闔，瞳孔可以很清楚地反映出瞳人，面貌十分秀美而富生氣，比之現在布制的、賽璐珞制的，精致多多。只可惜，腦殼已碎，衣服污損，像個小乞丐的模樣。嬸娘本說要替它打扮，一直沒有工夫。我每天到那嬸娘屋里，抱著玩弄，再也舍不得離開，搞得她百事皆廢，她實在受不住了，一天對我說：“小鬼，你愛這洋囝囝便拿去吧，別再像只蒼蠅，一面嗡嗡地哼，一面繞著糞桶飛舞，你教我厭煩死了！”我抱回那個洋囝囝，用棉花蘸著水將它的頭臉手足擦洗干凈，半碎的腦殼用硬紙襯起，頭發又亂又臟，無法收拾，爽性剪短，使它由女孩變成男孩。向姊姊討了點零綢碎布，替它做了幾件衣服。從來不拈針引線的人，為了熱愛洋囝囝，居然學起縫紉來。家人皆以為奇，傭婦婢女更嬉笑地向外傳述：“二孫小姐今日也拿針了！”當時縣署里若發行小型報紙，我想這件事一定被當作“頭條新聞”來報道的。　　我替洋囝囝做衣服不算，還替它做了一張小床，床上鋪設著我親自縫制的小棉被，小枕頭。可惜限于材料無法替它做帳子。姊姊取笑說，晚上蚊子多，叮了你的囝囝怎辦？我雖不大懂事，也知蚊喙雖然鋒利，卻叮不動囝囝的磁臉，但為著過分的愛護，只有帶(www.lz13.cn)著囝囝在自己床上睡。　　我又曾發過一陣繪畫狂，此事曾在他文述及，現無庸重復。　　現在回想兒童時代之足稱為黃金者，大概除了前述無憂慮之外，便是興趣的濃厚。兒童任作何事，皆竭盡整個心靈以赴，大人們覺得毫無意義的事，兒童可以做得興味淋漓，大人覺得是毫無價值的東西，兒童則看得比整個宇宙還大。從前梁任公先生曾說：“我是個主張趣味主義的人，倘用化學化分‘梁啟超’這件東西，把里頭含的一種元素名叫 ‘趣味’的抽出來，只怕所剩下的僅有一個零了。”其實何止任公先生，任何人也是如此的。人之所以能在這無邊苦海一般世界生活著，還不是為了有“趣味”的支持和引誘。趣味雖有雅俗大小之不同，其為人類生存原動力則一。兒童時代玩耍是趣味，青年則戀愛，中年則事功名譽，老來萬事看成雪淡，似乎趣味也消滅了。但老年人也有老年人認為趣味之事，否則他們又怎樣能安度余年呢？　　 蘇雪林作品_蘇雪林散文 蘇雪林：青春 蘇雪林：家分頁：123

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